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7家餐饮单位被食药监通报 六安市餐饮具抽检出大肠菌群      2017-4-17 11:34:20

食品安全检测仪

近日,六安市食品药品监督管理局发布2017年第4期食品安全监督抽检信息的布告。本次安排食品安全检测仪检查餐饮具77批次样品。其间:合格69批次,不合格8批次,主要是餐具检出大肠菌群,清洁不合格。


本次抽检的不合格样品详细信息如下:

六安开发区顺鑫水饺馆运营用砂锅碗

安徽复兴西海大酒店有限公司运营用碗

六安开发区周红峡早点店运营用碗

六安开发区韩记传统手擀面馆运营用碟

六安开发区三江源牛肉拉面馆运营用碗

金安区唐记一牛火锅店运营用碟

六安市玖玖商务酒店有限公司运营用碗

六安市玖玖商务酒店有限公司运营用盘子

这八家餐饮单位餐具均检出大肠菌群,清洁不合格。

对上述食品安全快速检测仪抽检中发现的不合格复用餐饮具,其餐饮单位所在地食品药品监管部门将依法进行调查处理,查明不合格复用餐饮具的批次、数量和成因,拟定整改措施。

PS:据了解,大肠菌群并非细菌学分类命名,而是清洁细菌范畴的用语,菌落总数、真菌、大肠菌群是衡量食品清洁状况的主要微生物指标,假如大肠菌群严峻超支,也许会引起肠道传染病或食物中毒,对人体健康具有潜在要挟性。

 

专业人士建议,市民就餐时假如感受饭馆清洁不达标,吃饭前,市民最好用热水烫一遍餐具,高温或许紫外线都可以杀灭大肠菌群。

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