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本周深圳“查”餐厅”到龙岗有人欢喜有人愁      2017-4-21 11:42:57

食品安全检测仪

深圳市食品药品监管局“星期三‘查’餐厅”举动这周查到了龙岗,现场由人大代表和热心市民抽取了龙岗南联摩尔城的2家人气餐厅进行食品安全情况查看,分别为探鱼、胜记·唐楼 。


从这次食品安全快速检测仪查看结果看,探鱼全体食品安全情况不错,餐饮服务食品安全量化等级现为B级(杰出),但到达A级(优)规范,能够进入要求A级程序;胜记·唐楼 尽管保持了B级(杰出),但存在一些平时办理疑问待整改。

现场食材快检未发现疑问

“星期三‘查’餐厅”举动是深圳市食品药品监管局本年重点展开的餐饮服务食品安全专项执法举动,每期举动开始前经过网络查询由网民提议查看的片区,今天是第六期举动,来到了龙岗南联摩尔城。龙岗区人大代表魏广玉、关融玲和热心市民李小姐全程参加举动监督,现场从摩尔城的餐厅名单中随机抽取了2家餐厅作为查看目标,分别为探鱼、胜记·唐楼 。

对照深圳市餐饮服务食品安全量化查看表的查看项目,执法人员对2家餐厅的证照、场合环境、设备设备、餐具保洁消毒、专间办理、采购与寄存等进行了查看。市查看院作业人员现场快检食材7批次,食材快检未发现食品安全疑问;对7个批次食品质料施行执法抽检,执法抽检需求送实验室使用更专业食品安全检测仪进行检验,有关结果将后续发布。

胜记·唐楼 存在疑问待整改

探鱼、胜记·唐楼 2家餐厅此前的餐饮服务食品安全量化等级都为B级(杰出)。从今天现场查看情况来看,探鱼 全体食品安全情况不错,到达了A级(优)规范,能够进入要求A级程序。

胜记·唐楼  食品安全量化等级保持B级,但现场查看发现了一些平时办理疑问待整改:一是烧腊专间预进间洗手消毒设备不能正常作业、专间大门在作业时期未关闭、保洁柜的门被撤除;二是食品添加剂未设专柜专区储存;三是现场发现了一盒“烧腊香膏”过期约1个月但未及时整理。对于上述疑问,执法人员要求该餐厅当即整改,并在限期内抄送整改报告。

本年是深圳创立国家食品安全示范城市的冲刺年,市食药监局经过“星期三‘查’餐厅”举动,旨在催促企业履行好食品安全主体职责,提升餐饮服务食品安全水平,并营建社会共治的空气,让社会各界共同来关注、支撑食品安全作业。
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