这种“白霜”到底是什么，可不可食用呢？ 葡萄上的“白霜”到底是什么？ 是不是农药残留？

葡萄上的“白霜”其实是果粉，是果蔬本身分泌的糖醇类物质。不同的葡萄品种，果粉的薄厚也不相同。可以帮助区分不同的葡萄品种。

新鲜葡萄有果粉，很薄，似霜。葡萄上的“白霜”不是农药残留，是果粉。果粉保持完好，说明葡萄刚刚采摘，非常新鲜。

怎么区分葡萄上的白霜（果粉）与农药残留？

果粉是葡萄新鲜的标志，果粉的分布自然均匀，而且并不覆盖葡萄表皮本身的颜色。葡萄种植过程中为防治病虫害使用的一些农药也可能会在葡萄表皮上形成“白霜”，而农药的“白霜”外观分布不均匀，可能还有其他颜色的痕迹。