肉类安全检测仪是一种多功能的集成化肉品安全快速检测分析设备，能够快速检测各类肉制品中的兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留、病害肉诊断（肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮）并进行定性或定量检测该仪器还具备其他项目检测程序和端口，可以根据实际需求进行自主增加检测项目。

肉类安全检测仪应用范围

广泛应用于部、省、市、县、镇各级农产品检测中心；各级主管部门：农业部门、工商部门、食品药品监督管理局；各地区集中屠宰中心；大型肉类批市场、大型猪养殖基地；大型生鲜市场、超市；肉类加工生产企业等等，并且可以连接食品安全监控系统

肉类安全检测仪的优势特点：

1、肉类安全综合检测仪采用安卓智能操作系统，使得操作更加高效和人性化。不仅可以通过网线连接，还可以通过WiFi联网上传数据，甚至支持GPRS无线远传功能，实现快速上传数据。这样的设计使得数据处理更加方便快捷。

2、肉类安全检测仪具有智能化程度高的特点。它配备了自检功能，包括开机自检和调零功能，以及自动检测重复性功能。这意味着仪器可以自动进行诊断和校准，大大提高了检测结果的准确性和稳定性。

3、肉类综合检测仪配备了新一代高速热敏打印机，可以在检测完成后自动打印检测报告和二维码。这样的设计不仅方便了数据的记录和保存，也提供了更便捷的查阅方式。

4、该仪器带有监管平台，可以实现局域网和互联网数据上传。检测结果可以直接传送至食品安全监管平台，进行区域食品安全监管和大数据分析处理。这种功能可以及时掌握食品安全情况，并进行问题预估和预警，保障公众的食品安全。

5、肉类综合检测仪采用一体化主机设计，并集成了食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块和胶体金免疫层析检测模块。这种设计使得仪器在同一软件下能够实现各种检测项目的同时检测，并能通过同一窗口直观显示检测结果。

6，肉类综合检测仪的胶体金模块采用轨道式自动传输扫描方式，检测完成后自动退出检测卡，无需手动调整。这样的设计提高了操作的便利性和效率。

7、肉类安全检测仪具有CT线自动识别、多种样品菜单库、简单省力的样品处理等。它还具备自身保护功能，可以设置用户名和密码，防止非工作人员的操作。同时，仪器的高灵敏度、高检测精度以及高重复性精度，使用扫描式高精度光学传感器，确保了检测结果的准确性和可靠性

肉类安全检测仪参数：

1、显示屏幕:7英寸液晶触摸显示屏;

2、操作系统:Android9.0操作系统，2G+16G(外置TF内存支持扩展128G);

3、样品信息:检测通道可独立设置样品信息(名称、来源单位、地址、联系人、联系方式等信息);

4、用户信息:可设置检测单位名称、单位地址(三级联动)、联系电话、责任人、检测人员、审核员等信息，可多账户设置;

5、检测信息:检测结果、结果判断、判断依据、检测时间等信息;

6、数据分析:对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图进行统计汇总分析:

7、检索功能:样品名称检索选择、历史记录检索等

8、数据导出:支持USB数据导出，格式可选(TXT、Excel);自动进出卡;

9、GPS定位:支持定位功能;

10、系统更新:支持远程更新、新版本自动更新;

11、通讯接口:外置SIM卡插口(支持2G/3G/4G全网通)、外置存储TF内存插口、RS232、USBA型，USBB型、网口、wifi、蓝牙;

12、打印功能:内置宽度58MM热敏打印机，单条或多条数据合并打印，打印信息包括样品信息、用户信息、检测信息等,可连接A4打印机进行数据打印;

13、数据上传:支持SIM(2G/3G/4G)、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台;

14、外观结构:箱仪一体化;满足车载、实验室、户外不同应用场景使用。

肉类安全检测仪分光模块:

1、仪器具有自动识别比色皿进行检测。

2、波长范围:410nm、460nm、520nm、550nm、590nm、630nm(支持定制);

3、单元模块:独立检测单元，每单元均由一组光源系统(6种波长)，一个样品仓，一组检测系统构成;

4、检测通道:16通道、18通道、24通道(任选);

5、检测结果:浓度值;

6、零点漂移:±0.5%;

7、光电漂移:±1.0%;

8、透射比误差:±2.0%;

9、透射比重复性:≤0.5%;

10、通道间差:≤1%;

11、样品池:10x10mm标准比色皿。

肉类安全检测仪胶体金模块:

1、检测通道:单通道;

2、检测方法:免疫层析胶体金法;

3、测量原理:反射光谱测试法(非拍照扫描);

4、检测波长:525nm±5nm;

5、检测结果:浓度值(国家法定样品检测项目的浓度单位)及阴阳性判断;

6、准确度:CV值≤3%;

7、批间差:CV值≤3%;

8、智能检测:自动精准识别CT线位置，支持色度检测、CT比值检测等多种拟合方式，检测仓封闭性设计，

肉类安全检测仪检测项目：

1、微生物检测：

非致病菌和致病菌

2、营养成分检测:

蛋白质、肉乳蛋白质含量 脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇含量、碳水化合物含量，总糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量，钠，钙，铁含量检测等等

3、常规理化测试项目：

水分、蜂蜜中酸度、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜饴糖、蜂蜜中果糖葡萄糖、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂胶中黄酮、蜂蜜中脯氨酸、食用油酸价，食用油过氧化值，挥发性盐基氮，组胺、细菌毒素、三甲胺氮，蛋白质，丙二醛，酱油氨基酸态氮，味精谷氨酸钠、食用碘、食醋总酸，酱油总酸、食醋中游离矿酸，尿素、酱油中食盐、芝麻油纯度、粮食新鲜度、肉制品酸价、维生素C、乙醇，磷酸钙、焦磷酸二氢钠、己二酸、淀粉糊精、淀粉、茶多酚、酱油中铁强化剂、葡萄酒中铁、葡萄酒中铜、木耳掺假、酱油中全氮等

4、农药残留检测:

可检测农药残留的食品项目：有机磷类、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、机氯类、烟碱类、除草剂、杀虫剂、杀菌剂等农药的快速检测

5、食品添加剂检测:

包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料等等。

6、无机元素检测:

重金属及无机元素检测包括钠、钾、铅、镉、砷、汞、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等含量的检测。

7、土肥检测：

土壤有机质、全氮、铵态氮、硝态氮、尿素氮、速效氮、全磷、速效磷、全钾、速效钾。

8、兽药残留检测:

兽药残留检测可分为抗生素类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂类、β-肾上腺素能受体阻断剂等7类。

9、化学污染物及毒素检测:

食品中的化学污染物及毒素检测主要包括，真菌毒素，黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）、T2毒素、伏马毒素等的检测。

10、动物疫病类：

猪瘟病毒、猪蓝耳病、猪伪狂犬、猪口蹄疫、猪圆环病毒、猪细小抗体、猪乙脑、猪瘟病毒、猪轮状病毒、猪流感病毒、猪弓形虫病毒、H5亚型禽流感、H7亚型禽流感、H9亚型禽流感、禽流感病毒、禽流感通用型、新城疫病毒、新城疫抗、禽法氏囊、小反刍兽疫。