蛋白质在生物体内是非常重要的，参与几乎所有的生命活动，它们不仅与新陈代谢、免疫和生物进化有很大关系，而且还给人们提供很多信息。没有蛋白质就没有生命。蛋白质含量常作为衡量食品中营养价值高低的一项重要指标。 蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。

【蛋白质检测仪检测范围】 乳制品等。

【蛋白质检测仪技术指标】 检测下限：5g/kg 检测范围：5-800 g/kg

【蛋白质检测仪操作方法】 ① 称取1.0g样品（液体样品1mL）于样品杯中，加水至50mL刻度。震荡摇匀提取5min后，取5mL于另一样品杯中，加纯净水至50ml刻度，摇匀后静置1分钟，上层清液为样品检测液。 ② 准确吸取1.5mL纯净水于比色皿中；加入蛋白检测液0.5mL，摇匀后将比色皿放入指定通道，按“对照测量”。 ③ 取出别色皿，加入样品检测液0.5mL，摇匀，室温静置2min后将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

蛋白质检测仪特点：

1.蛋白质检测仪12通道设计，同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据 操作熟练程度，自行选择测量模式，最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。

2.蛋白质检测仪准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。

3.自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准

4.仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。

5.仪器自动存储8000条以上测量数据

6.蛋白质检测仪内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果的权威性，并利于公示 。

7.检测仪配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。