食用油品质检测仪可以快速检测出食用油中的极性组分含量

食用油品质问题频发，食用油主要存在油品品质不良、劣质油掺混精品油、动物油冒充植物油等问题。而食堂餐厅使用的散装油，油炸食品店反复使用的煎炸油都是劣质油的高发危险区。地沟油的危害已经引起了广泛关注，而食用油品质检测仪的问世为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供了一种可靠的解决方案。

食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力，食用油品质检测仪是一款高效、安全、快速的食用油品质检测仪器。其独特的检测技术可以快速检测出食用油中的极性化合物组分含量，为食品安全提供了有力保障。建立食用油品质检测体系，提升检测能力，确保油品质量安全。

同时，该产品能够在高油温环境下稳定工作，适用于各种食用油品质检验，也可用于地沟油的快速筛选

什么是极性组分？

极性组分是食用油在煎炸过程中发生裂变，产生比正常植物油分子（甘油三酯）极性较大的一些成分，是甘油三酯的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物的总称。长期食用过度煎炸的食用植物油，其热氧化产物、热氧化聚合产物对人体健康不利。极性组分不符合标准要求，主要是餐饮加工用油反复使用，次数过多所致。

极性组分国家标准

根据《食品安全国家标准植物油》规定，食用油的极性组分数值超过27%，就不能再继续使用。我国规定，极性组分每天允许的摄入量为7.7毫克/公斤，以60公斤体重为标准计算，每人每天允许摄入的极性组分为0.462。

食用油品质检测仪的特点：

1、食用油品质检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。

2、通过检测食用油中的极性化合物组分含量，可实现快速的连续检测。

3、三种指示灯瞬间显示结果，绿色油可用、红色不可用、黄色建议更换。

4、地沟油检测仪适用领域广，用油的地方均有使用价值。

5、地沟油检测仪应用于公共卫生监督所、市场监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。

6、地沟油检测仪检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测

7、人性化外观设计，高标准选材要求

温馨提醒消费者，如在市场上不合格产品时，请及时拨打投诉举报电话12315。