兽药残留检测仪科学合理应用，是保证兽药残留检测工作效率和质量的关键

现阶段，随着人们生活条件的不断改善，对于畜产品质量安全提出了更高的要求。畜产品质量安全问题的频频发生，引发了社会各界的高度关注，严重威胁消费者健康及社会和谐稳定发展。在此情形下，认真做好畜产品兽药残留检测工作具有重要的现实意义。兽药残留检测，是一项和民生息息相关的工作，保证检测方法的科学合理应用，是保证兽药残留检测工作效率和质量的关键。

1 兽药残留种类

1.1 抗菌类兽药

抗菌类兽药，指的是能够起到抑菌、杀菌作用的药物，如：大环内酯类、抗生素类等，上述药物适应症广且价格实惠，因而被广泛应用于畜禽动物疾病治疗中。但是，部分养殖场规范用药意识淡薄，在使用抗菌类兽药时存在滥用、违法添加的行为。尤其是抗生素类药物的滥用，极易造成药物残留超标，当人食用抗生素残留超标的畜产品后，极易引发溶血性贫血、血小板减少症等疾病，同时免疫力明显下降，严重的甚至会导致基因突变。

1.2 抗病毒类兽药

畜禽养殖中，禽流感、新城疫等病毒性疾病有着较高的发病率，会对畜禽动康生长造成极大的影响，抗病毒类兽药的使用，能够有效抑制病毒复制，甚至能够将病毒消灭，进而使得畜禽恢复健康。目前，畜禽常用的抗病毒药物较多，包括现已禁用的利巴韦林、金刚烷胺等，如长期使用抗病毒类兽药，则会导致病毒抑制、变异。当前，部分养殖场户无视国家规定，违法违规使用金刚烷胺、利巴韦林类抗病毒兽药，上述药物具有遗传毒性、致癌性，同时会引发精神类疾病。

1.3 抗寄生虫类兽药

抗寄生虫类兽药指的是能够驱杀畜禽体内外寄生虫的药物，目前，临床上抗寄生虫类兽药主要包括抗原虫药、抗蠕虫药、杀虫药等，但是，如抗寄生虫类兽药应用不合理，导致兽药残留，极易造成妊娠早期胎儿畸形。

1.4 促生长类兽药

目前，兽用促生长类兽药主要包括性激素、β受体兴奋剂等。众所周知，性激素具有致癌作用，青少年食用性激素残留超标的畜禽产品，极易出现早熟现象。β受体兴奋剂是兽医领域常用的治疗支气管痉挛的药物，部分养殖场户违法使用该类药物提高饲料转化率和瘦肉率，寻求更高的经济效益，人体如摄入过量的β受体兴奋剂，则易于造成食物中毒致死。

兽药残留检测仪符合国家食品安全检测标准，基于竞争性酶联免疫吸附检测法，定量检测肉类(畜禽),鱼虾(水产),蛋类,奶类,饲料、蜂蜜等产品的药物残留 广泛用于部、省、市、县、镇各级农产品检测中心；各级主管部门：农业部门、工商部门、食品药品监督管理局；各地区集中屠宰中心；大型肉类批市场、大型猪养殖基地；大型生鲜市场、超市；肉类加工生产企业等等，并且可以连接食品安全监控系统

兽药残留检测仪仪器检测项目：

兽药残留检测仪仪器参数：

1.光 源：卤素灯，自动控制，寿命可达4000h

2.光路系统：设备采用12通道光导纤维传输，无需校准光源,同时检测分析，快速准确

可选择1-96通道同时检测

3.检 测 器：进口硅光电二极管

4.波长范围：400-1100nm

5.滤 光 片：标配 405 、450、492、630nm,选配滤光片 410,546,578,630,690nm最多可安装8个干涉滤光片、适应多种项目检测需要

6.读数范围：0-4.000Abs(450nm)

7.线性范围：0-3.000Abs(450nm)

8.滤光片带宽：8nm

9.分 辨 率：0.001Abs（显示），0.0001Abs（计算）

10.准确性（405nm）:±1%（0-3Abs）,±2%（3-4Abs）

11.精确性（405nm）:CV≤0.2%（0-3Abs）,CV≤1%（3-4Abs）,标准测量模式

12.示值误差：≤±0.01Abs

13.稳 定 性：≤±0.003Abs

14.重 复 性：≤0.3%

15.振板功能：高速、中速和低速三种速度可调，时间0-999秒可调

16.显示操作：7吋触摸屏输入、显示整板信息

17.读板速度：单波长3秒/96孔，双波长6秒/96孔

18.工 作 站：计算机端酶标仪分析软件，具备完善的项目检测、数据处理、曲线拟合、阈值判断、质控评价、数据管理、以及自定义报单格式等功能。

19.终点法、两点法、动力学，单/双波长等测试模式

20.数据输出：COM+USB（通讯、打印机、U盘）

21.打印机：热敏打印机选配

22.电 源：宽电压设计 AC100-240V 50/60Hz

兽药残留检测仪仪器特点：

1、专门的全中文操作电脑软件，可远程控制酶标仪的工作，各类试剂盒的检测和计算方法需植入电脑软件，检测后直接生成检测结果，无需复制到其他计算软件中计算，并能自动生成符合质量管理体系的标准格式的检测报告,软件设有用户修正功能，方便个别孔结果不理想时进行修正;

2、仪器具有自检和校准功能

3、仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，抗生素、动物疫病、病害肉、食品安全的综合类型仪器。

4、1-96个样品同时检查，互不干扰

5、大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观、中文提示操作无需专业人员即可操作

6、接口方式：标准USB计算机接口可以使用RS232或者USB接口和PC机通讯，并控制仪器工作；实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。

7、智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障；仪器开机均进行光源自检，无需国内同类型仪器理由档光块人工调校。

8、自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型热敏打印机，可打印检测结果。

9、仪器可存储检测数据，并能直接打印涵盖布板信息、标准曲线、操作时间、操作人、试剂名称、批号、相关系数、检测限、原始OD值、检测结果判断等详细信息，可从操作人标准化操作、试剂盒及酶标仪等方面追溯结果准确性更能体现检测结果的权威性，并利于公示

10、微机控制和仪器单独检测均可，操作更灵活

11、存储：大容量存储器，可以存储千万组测量原始数据

12、振板功能：自动控制，快速混匀孔内液体，便于准确测量

13、具有查询、打印、汇总等功能，可直接输出检测结果，软件终身免费升级

14、具有对光路，机械运动部件等进行自检、校准和报警功能，确保仪器处于良好的工作状态。

15、双波长两种测量模式功能，用户可以根据需要选择合适的测量模式。

16、仪器具有定性定量分析功能，可以输出原始吸光度报告，浓度数据报告，定性分析的阴阳性结果判定报告。

17、具有查询、打印、汇总等功能，可直接输出检测结果，软件终身免费升级

18、默认配置多种常用的多种药物残留检测项目的定性定量分析检测方法，用户既可以按照通用的ELISA分析方法设置仪器的工作模式，也可以选择仪器默认的配置方式进行操作，简化用户的操作步骤。用户可以将当前设置保存为该项目的默认设置，在下一次调入时不用重新设置仪器的工作方式。

19、内建兽药残留国家标准作为检测结果的判定的参考依据。

综上所述，畜产品兽药残留检测，与民生息息相关。新时期，要充分意识到兽药残留检测工作的重要性和必要性，将兽药检测工作落实到实处，灵活应用仪器检测方法、免疫学检测法、微生物检测法以及生物传感器检测法，提高兽药残留检测效率和质量，保证畜产品质量安全。