如何界定食品与食用农产品的区别

食品和食用农产品是人们日常生活中不可或缺的两个概念，对于消费者来说，了解它们的区别非常重要。下面将介绍食品与食用农产品的联系和区别，并提供一种如何界定的方法。

食品和食用农产品的联系和区别：

食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，包括经过加工制作的食品和未经加工的食品原料。食品的生产、销售和使用需遵守《食品安全法》等相关法律法规的规定。

食用农产品是指来源于农业生产的初级产品，即在农业活动中直接获得的植物、动物、微生物及其产品。食用农产品的质量安全管理需遵守《农产品质量安全法》的规定。

从产品质量安全标准的制定和产品质量安全信息公布的角度来看，食用农产品和食品都受《食品安全法》的调整。可以说，食用农产品是食品的一部分，但二者在质量安全管理的角度上有所不同。

如何界定食品与食用农产品：

1. 参照有关法规界定：根据《农产品质量安全法》的规定，农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。根据这一定义，可以将通过农业生产直接获得并供人食用的产品视为食用农产品。

2. 依据质量安全管理角度划定范围：从质量安全管理的角度出发，可以参考一些相关法规和标准来界定食品和食用农产品的范围。具体要点包括：

- 食用农产品是指经过简单处理但未改变基本自然性状和化学性质的可供人食用的植物、动物、微生物及其产品，如粮油作物、瓜果蔬菜、食用菌、肉类产品、动物产生产品、水产品、毛茶等。

- 原《食品卫生法》要求办理卫生许可证后才能经营的产品不属于食用农产品。

- 被列入工业生产许可证目录的产品也不属于食用农产品。

通过以上方法，可以对食品和食用农产品进行界定。

总结：

食品和食用农产品在质量安全管理的角度上有所区别，但二者又存在一定的联系。了解它们的区别对于消费者来说非常重要，可以帮助消费者选购符合标准的产品，保障食品安全和自己的健康。